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      關于無迪水餃

      長春市無迪商貿有限公司是一家集速凍食品生產、研發、餐飲連鎖、中央廚房配送服務于一體的新型實體企業。

      公司坐落于長春市寬城區蘭家工業園興工路2188號,占地面積23000㎡,建筑面積4000㎡,由兩棟標準化生產車間,一棟辦公樓,一棟員工宿舍等基礎設施組成。

      同樣都是餃子,手工餃子和速凍餃子有啥區別?

      • 分類:行業動態
      • 作者:于佳
      • 來源:www.zn-auto.com
      • 發布時間:2021-03-15 19:25
      • 訪問量:

      【概要描述】長春市無迪商貿有限公司是一家集速凍食品生產、研發、餐飲連鎖、中央廚房配送服務于一體的新型實體企業。 公司坐落于長春市寬城區蘭家工業園興工路2188號,占地面積23000㎡,建筑面積4000㎡,由兩棟標準化生產車間,一棟辦公樓,一棟員工宿舍等基礎設施組成。

      同樣都是餃子,手工餃子和速凍餃子有啥區別?

      【概要描述】長春市無迪商貿有限公司是一家集速凍食品生產、研發、餐飲連鎖、中央廚房配送服務于一體的新型實體企業。

      公司坐落于長春市寬城區蘭家工業園興工路2188號,占地面積23000㎡,建筑面積4000㎡,由兩棟標準化生產車間,一棟辦公樓,一棟員工宿舍等基礎設施組成。

      • 分類:行業動態
      • 作者:于佳
      • 來源:www.zn-auto.com
      • 發布時間:2021-03-15 19:25
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        長春市無迪商貿有限公司是一家集速凍食品生產、研發、餐飲連鎖、中央廚房配送服務于一體的新型實體企業。
      公司坐落于長春市寬城區蘭家工業園興工路2188號,占地面積23000㎡,建筑面積4000㎡,由兩棟標準化生產車間,一棟辦公樓,一棟員工宿舍等基礎設施組成。
       
        餃子盡管只屬于北方面食,可是卻在全國各地都很受歡迎,除了“北方餃子館”里門庭若市外,連各大超市里的速凍餃子也是銷量不錯,特別是疫情期間,速凍餃子更是處理了燃眉之急,一度呈現了搶購的狀況?,F在家家都有了冰箱,保存餃子變得非常簡略,簡直每個家庭都會在冰箱里凍上點餃子,以備不時之需,無論早餐宵夜都可以吃。
       
        我們常常會看到路旁邊的餃子館里,宣揚的都是“純手藝餃子”,并且還有速凍好的手藝餃子賣。相同都是餃子,餃子館里的手藝餃子和超市里的速凍餃子有啥差異?我認為主要差異有以下3點,聽了我的分析你就理解了,以后就不會亂買了!
       
       
      第1點:價格的差異
       
      超市里的速凍餃子品種非常多,有袋裝的、還有散裝的、乃至還有禮品盒裝的,有各大知名品牌的速凍餃子供顧客去選擇。盡管這些餃子的味道也不錯,可是價格卻遠沒有我們在餃子館里吃的高,有的速凍餃子每斤只有幾塊錢。那為什么餃子館里的手藝餃子比超市里的速凍餃子價格高?
       
       
      餃子館里的手藝餃子都是人工包制,大多是現包現煮。而超市里的速凍餃子,大部分是餃子機大批量出產出來的。大家都知道現在的工人工資高,特別是有技能的包餃子工人,更是高薪都難請。而餃子機不只包餃子速度快,還不用發工資,這就造成了餃子館里的手藝餃子,要比超市里的速凍餃子貴。
       
      由于餃子館里的手藝餃子,是包餃子師傅手藝包出來的,而超市里的速凍餃子是餃子機包出來的,所以它們的價格是有差異的。
       
      第2點:餃子皮的差異
       
      餃子館里的手藝餃子和超市里的速凍餃子最大的差異是餃子皮,手藝餃子的餃子皮比速凍餃子的餃子皮要大些,而且由于是手藝搟的,所以手藝餃子皮的巨細也不均勻,因而包出來的手藝餃子不只比速凍餃子要大些,還巨細不一樣。速凍餃子皮由于是機器做的,所以可以說是“一個模子刻出來的”,它的巨細厚薄徹底一樣,因而包出來的速凍餃子巨細也徹底一個樣。
       
       
      都是餃子皮,手藝餃子皮和速凍餃子皮哪個好吃些?由于手藝餃子皮是人工搟出來的,速凍餃子皮是機器做的,所以它們的口感也不一樣,相比之下手藝餃子皮要好吃些。
       
      手藝餃子皮的含水量要高些,也便是餃子皮做的要軟些,俗話說“軟面餃子硬面條”,也便是餃子皮做軟點會更好吃些。速凍餃子皮的含水量沒有那么高,餃子皮做的偏硬些,不是不想做軟些,而是太軟的餃子皮機器做不出來,簡單粘到機器上無法正常出產!速凍餃子皮不只偏硬,還會在機器加工過程中被高溫“糊化”,導致餃子皮的口感也變差。
       
       
      由于餃子館里的手藝餃子皮是手藝搟的,超市里的速凍餃子是機器做的,所以它們的餃子皮也是有差異的,手藝餃子皮要更好吃些。
       
      第3點:新鮮程度的差異
       
      超市里的速凍餃子,由于是機器大批量出產出來的,要考慮運送配送和出售的時間,所以要適量添加防腐劑,來確保餃子在運送和出售過程中不會蛻變。
       
      餃子館里的手藝餃子是人工包的,速度慢產值低,俗話說“船小好掉頭”,手藝餃子可以當天采購食材,當天現包現賣,確保餃子的新鮮程度,乃至當天包完當天就能賣完,這是速凍餃子沒辦法比較的。
       
       
      因而餃子館里的手藝餃子,必定比超市里的速凍餃子要新鮮些。盡管超市里的速凍餃子沒有手藝餃子新鮮,可是也在保質期內,可以放心購買食用。
       
      相同都是餃子,聽了以上的介紹,您必定知道手藝餃子和速凍餃子是有差異的,知道后別亂買了!
       
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